안녕하세요~ 오늘은 집에서 오븐 없이 만들 수 있는 팬 감자 피자 황금 레시피를 공유해보려고 합니다.~~
저는 갑자기 쌀이 똑 떨어져서 부랴부랴 해서 먹었어요! 요리시간은 약 20~30분 정도 소요됩니다.
요리 초보자분들도 쉽게 따라 하실 수 있습니다.! 자!!! 이제 시작해보겠습니다.
먼저 필요한 재료들은 감자 2알 양파 1알 소시지 한 줄 (있으면 더 넣으셔도 됩니다)
매운 고추 1개 모차렐라 치즈 시판 토마토소스 재료가 들어갑니다.
감자 양파 이외에 집에 없으시면 생략하셔도 돼요!!.
지난번에 코스트코에서 모차렐라 치즈를 큰 팩으로 사놓은 게 있는데
아직도 한가득이네요...
재료는 이런 식으로 손질해주시면 돼요~
소시지는 잔슨빌 소시지를 사용했어요~~
요즘 유튜브에서도 유행하는 소시지로 유명하더라고요!
저는 냉동실에 놀고 있는 소고기를 올려서 먹어보려고 합니다. ~
이번에 강식당에서 소고기 피자를 보고 따라 해 봤어요!
이외에 냉동실에 놀고 있는 고기가 있으면 구워서 올려주셔도 진짜 맛있어요!!
참고로 저는 육식주의자예요!!~
소고기는 올리브유를 프라이팬에 둘러주시고 치익~치익 구워줄 거예요~
피자 위에 올릴 거기 때문에 굽기에는 신경 안 쓰고 막 구워주었어요!!
그냥 소금 후추만 뿌렸을 뿐인데
그냥 스테이크로 먹고 싶은 비주얼이네요~
앞뒤로 구워주시면 됩니다.
이런 식으로 가위로 잘라주시면 됩니다.~ (먹기 좋은 사이즈로)
지금 먹으면 딱 미디엄 레어 상태인데 조금씩 더 익혀주겠습니다.!!
이건 시판 토마토소스인데요 보통 간이 안 돼있습니다. 한번 간 보시고
집에 있는 쌈장이나 고추장을 넣어주시면 매콤 달짝 하니 맛있습니다.
꼭 안 넣으셔도 됩니다. 나중에 토핑으로 올릴 고기를 생각해서 저는 쌈장을 한수 푼 넣어주었습니다.!!
이제 피자를 만들어 보겠습니다. 감자볶음 할 때처럼 프라이팬에 식용유를 둘러주시고
감자를 볶아주시면 돼요~ 이때 불 조절은 중 불로 해주시면 됩니다.!
감자가 반 정도 익으면 양파와 고추 소시지를 넣고
볶아주시면 됩니다. 소시지가 대충 익으면 피자처럼 쫙 펴주시면 돼요!
피자처럼 감자를 쫙 펴주시고 모차렐라 치즈를 조금씩 뿌려주세요~
감자들끼리 붙을 수 있게 도와주는 역할을 합니다.
모차렐라 치즈를 다 쓰시면 안 됩니다.!!
이제 그위에 토마토 + 쌈장을 잘 펴 발라주시면 됩니다.!~
이때 이제 불을 최하로 줄여주시고 프라이팬에 붙지 않게 흔들흔들해주세요~
부침개처럼이요~
아까 구워두었던 소고기 토핑을 마저 올려주시면 90% 완료되신 거예요~
마지막으로는 ~~~
치즈를 다 올려주시면 됩니다~.
소고기가 적은듯하여 우삼겹을 볶아서 더 넣어주었어요.!! 하하..
이제 프라이팬 뚜껑을 닫고 치즈를 익혀주시면 돼요 ~
여기서 불을 쌘 불로 해버리면 아랫부분이 다 타버리기 때문에 약불 유지해주시면 돼요!
비주얼 끝내줍니다~~ 맛은 당연히 맛있고요~!!
이제 나가서 안 사 먹고 집에서 다양한 피자를 만들어 볼 수 있을 거 같아요!!
느끼한 거 별로 안 좋아하시는 분은 고추를 더 추가해서 드셔도 맛있습니다.!!
오늘도 즐거운 저녁 되세요 *_*
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